🍲 누룽지 삼계탕 : 원주에서 제대로 즐기는 3곳 추천!

누룽지 삼계탕(이미지 출처 : 코파일럿)

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💡 요즘 같은 가을철에도 재격인 누룽지 삼계탕

1년은 지나다 보면 여름철에 한 두번은 먹게 되는 것이 삼계탕입니다. 원주에서 즐기는 누룽지 삼계탕은 닭위에 얹혀서 나오는 누룽지의 구수한 맛과 삼계탕의 깊은 맛이 함께하여 상상만해도 침이 꼴깍 넘어갑니다. 

금대리에 있는 삼계탕 집에서 먹는 누룽지 삼계탕은 맑은 계곡물소리를 들으며 먹을 수 있기 때문에 여름철에 제격입니다. 하지만 지금 같은 가을철에도 따뜻한 삼계탕과 누룽지를 같이 먹으면 몸과 마음이 모두 든든해집니다. 

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🧄 누룽지 삼계탕이란?

누룽지 삼계탕은 전통 삼계탕에 누룽지를 넣어 끓인 보양식으로, 닭의 담백함과 누룽지의 고소함이 어우러져 속을 편안하게 해주는 깊은 맛이 특징입니다.

✅ 구성

• 영계 + 찹쌀 + 인삼 + 대추 + 마늘
• 마지막에 누룽지를 넣어 국물에 풀어줌
• 고소하고 부드러운 식감, 진한 국물

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✅ 건강 효과

• 단백질 풍부: 근육 회복과 면역력 강화
• 소화 촉진: 누룽지가 위에 부담을 주지 않음
• 기력 회복: 한방 재료가 피로 회복에 효과적
• 저자극 식사: 자극 없이 깊은 맛

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✅ 추천 대상

• 자극적인 음식이 부담스러운 분
• 복날 보양식 찾는 분
• 가족 외식 메뉴 고민 중인 분

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📍 원주 누룽지 삼계탕/백숙 맛집 3선

1. 🥘 장수촌 (금대리 원조집)

• 위치: 강원특별자치도 원주시 판부면 금대리
• 영업시간: 매일 10:00 ~ 19:00
• 평점: 4.2 / 리뷰 213건
• 특징: 궁중누룽지백숙의 원조 운영자가 새로 차린 집. 깊고 진한 국물, 고소한 누룽지죽이 일품. 현지 단골들 사이에서 ‘진짜 원조’로 인정받는 맛집. 반찬도 정갈하고, 예약 시 대기 없이 식사 가능.

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2. 🥘 이우철 한방누룽지 삼계탕

• 위치: 원주시 행구로 201
• 영업시간: 10:00 ~ 21:00
• 평점: 4.2 / 리뷰 155건
• 특징: 한방 재료와 누룽지를 함께 끓여낸 깊은 국물 맛. 복날 시즌에 특히 인기 많은 보양식 전문점. 넓은 주차 공간과 쾌적한 실내 분위기.

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3. 🥘 신남큰집 궁중삼계탕

• 위치: 원주시 양지뜰2길 8
• 영업시간: 10:00 ~ 22:00
• 평점: 4.6 / 리뷰 18건
• 특징: 전통 궁중 스타일 삼계탕에 누룽지를 더한 메뉴. 조용한 분위기에서 가족 외식으로 적합. 정갈한 반찬과 깔끔한 서비스로 호평.

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💬단풍과 함께 즐기는 누룽지 삼계탕

2,30년 전만 하더라도 원주의 대표적인 유원지가 금대리 계곡이었습니다. 지금은 워낙 소금산밸리가 유명세를 타면서 그 전만은 못하지만 금대기 계곡에 앉아서 즐기는 누룽지 삼계탕은 정말 머리속에 오랫동안 남아 있습니다. 

지금 쯤이면 금대리 계곡 뒷편 남쪽 치악산에는 단풍이 물들기 시작했습니다. 단풍을 즐기면서 삼계탕을 먹고 계곡물에 발을 담그면(지금은 추울려나) 정말 지상 낙원이 따로 없습니다. 

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📚참고출처 

1. 누룽지 삼계탕 만드는 법 (네이버 블로그)
2. 누룽지 삼계탕 효능과 칼로리 (Atelier Note)
3. 이우철 한방누룽지 삼계탕 후기
4. 네이버 지도 - 원주 누룽지 삼계탕 맛집 검색
5. 서울경제 - 사채업의 구조와 제도권 금융의 한계