반응형 맛있는 원주15 🍄 원주에서 즐기는 능이 버섯의 향기와 능이 백숙 맛집 추천 가을이 되면 강원도 산자락 곳곳에서 향긋한 능이버섯이 모습을 드러냅니다. 그중에서도 원주 지역은 능이버섯 자생지가 풍부한 곳으로, 매년 9월~10월 사이에 채취된 능이버섯이 지역 식당과 재래시장에 활발히 유통됩니다.능이버섯은 특유의 짙은 향과 쫄깃한 식감, 그리고 면역력 강화, 혈관 건강 개선 등의 효능으로 예로부터 귀한 보양 식재료로 여겨졌습니다. 특히 백숙이나 삼계탕에 넣어 끓이면 국물 맛이 깊어지고, 고기의 잡내를 잡아주는 역할까지 해줘 많은 사람들이 선호합니다.🌲 원주 능이버섯의 특징원주 능이버섯은 대부분 치악산과 백운산 자락에서 자생하며, 해발 500~800m의 침엽수림에서 자랍니다. 능이버섯은 인공재배가 어려워 자연 채취가 거의 유일한 공급 방식이며, 그만큼 가격도 높고 희소성이 큽니다.채취.. 2025. 11. 9. 🍄원주 송이버섯, 가을의 향기를 담다 1. 백운산 자락에서 피어나는 자연의 선물가을이 오면 강원특별자치도 원주 백운산 자락은 송이버섯의 향기로 물듭니다. 이 지역은 송이버섯이 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있어, 짙은 솔향과 단단한 육질을 가진 송이가 생산됩니다. 특히 자연산 송이는 인공 재배가 어려워 그 희소성과 품질 덕분에 고가에 거래되며, 지역 농가의 중요한 수입원이 됩니다.2. 송이버섯의 생산과 유통🌲 자연산과 재배 송이의 공존원주에서는 자연산 송이뿐 아니라 큰송이버섯 재배 기술도 발전하고 있습니다. 원주시 농업기술센터와 지역 영농조합의 협력으로 재배 송이의 품질이 향상되었고, 명품화 사업도 활발히 진행 중입니다.🚚 판매 방식과 유통 경로송이버섯은 주로 가을철에 수확되며, 로컬푸드 직거래장터, 농산물도매시장, 온라인 쇼핑몰 등을 .. 2025. 11. 2. 원주와 치악산 막걸리: 물과 술의 도시 강원특별자치도 서남부에 위치한 원주는 예로부터 교통과 행정의 중심지로 발전해온 도시입니다. 삼국시대부터 조선시대까지 강원도 감영이 설치되며 도의 수부 역할을 했고, 현재는 강원특별자치도 최대 도시로서 약 36만 명의 인구가 살아가는 곳입니다.이 도시를 대표하는 자연은 단연 치악산. 그 이름을 딴 치악산 막걸리는 원주의 정체성과 함께 성장해온 전통주입니다.🍶 치악산 막걸리의 역사와 정서치악산 막걸리는 1970년대 초, 원주시 개운동에 위치한 원주탁주합동제조장에서 시작되었습니다. 이곳은 예로부터 물맛이 뛰어난 우물이 있던 자리로, 양조에 최적의 조건을 갖춘 곳이었죠.대표 제품인 치악산 찹쌀동동주는 찹쌀과 팽화미, 밀가루 등을 원료로 하며, 알코올 도수는 약 7%, 용량은 750ml입니다. 이 막걸리는 .. 2025. 10. 26. 하루에 담긴 자연·예술·건강식 – 원주 소금산 밸리, 뮤지엄 산, 그리고 전두부 한상 강원특별자치도 원주는 자연의 품에서 예술을 감상하고, 건강한 식재료로 몸과 마음을 채울 수 있는 특별한 여행지입니다. 오늘은 원주의 대표 명소인 소금산 밸리와 뮤지엄 산, 그리고 문막에 위치한 전두부 요리 전문점을 연계한 하루 코스를 소개할게요. 바쁜 일상에서 벗어나 힐링이 필요한 분들께 꼭 추천하고 싶은 루트입니다.🌄 1. 아침의 활력 – 소금산 밸리 & 출렁다리하루를 시작하기에 가장 좋은 장소는 바로 소금산 밸리입니다. 이곳은 원주의 대표적인 자연 관광지로, 특히 소금산 출렁다리는 스릴과 풍경을 동시에 즐길 수 있는 명소예요.출렁다리 길이: 약 200m높이: 약 100m특징: 국내 최장급 산악 보도교로, 발아래 펼쳐지는 협곡과 계곡이 장관을 이룹니다.아침 일찍 방문하면 사람도 적고, 맑은 공기 속에.. 2025. 10. 20. 원주에서 감자탕을 먹는다는 것 — 철다리 감자탕의 추억과 지금의 맛집들 💡 감자탕에는 2가지 감자가 들어 있음 지금처럼 찬바람이 불때 쯤이면 저절로 따뜻한 국물이 생각날 수 밖에 없습니다. 진한 국물에 빨간 고추가루 들어간 감자탕은 정말 2명이 먹다가 1명이 죽어도 모를 만큰 맛이 있습니다. 감자탕에는 2가지 감자탕이 들어 있다는 사실을 아시나요? 우리가 흔히 아는 감자와 돼지 등뼈 속의 감자가 들어 갑니다. 오늘 같은 날 감자탕 한그릇은 어떨까요? 🏞 철다리 감자탕, 그리운 이름원주 학성동 철교 아래에 있었던 철다리 감자탕은 많은 원주 시민들에게 추억의 장소입니다. 지금은 운영을 중단했지만, 한때는 “감자탕 하면 철다리”라는 말이 나올 정도로 유명했죠. 가족 외식, 야근 후 해장, 친구들과의 모임 장소로 사랑받았던 그곳. 감자탕의 진한 국물과 우거지, 부드러운 뼈고기.. 2025. 10. 17. 🍲 누룽지 삼계탕 : 원주에서 제대로 즐기는 3곳 추천! 💡 요즘 같은 가을철에도 재격인 누룽지 삼계탕 1년은 지나다 보면 여름철에 한 두번은 먹게 되는 것이 삼계탕입니다. 원주에서 즐기는 누룽지 삼계탕은 닭위에 얹혀서 나오는 누룽지의 구수한 맛과 삼계탕의 깊은 맛이 함께하여 상상만해도 침이 꼴깍 넘어갑니다. 금대리에 있는 삼계탕 집에서 먹는 누룽지 삼계탕은 맑은 계곡물소리를 들으며 먹을 수 있기 때문에 여름철에 제격입니다. 하지만 지금 같은 가을철에도 따뜻한 삼계탕과 누룽지를 같이 먹으면 몸과 마음이 모두 든든해집니다. 🧄 누룽지 삼계탕이란?누룽지 삼계탕은 전통 삼계탕에 누룽지를 넣어 끓인 보양식으로, 닭의 담백함과 누룽지의 고소함이 어우러져 속을 편안하게 해주는 깊은 맛이 특징입니다.✅ 구성영계 + 찹쌀 + 인삼 + 대추 + 마늘마지막에 누룽지를 넣어 .. 2025. 10. 15. 이전 1 2 3 다음 반응형
